蠶蛹就是蠶在老了之後做的蠶繭（jiǎn）裏麵的就是蠶蛹，所以蠶蛹（yǒng）的營養（yǎng）價值上（shàng）比較（jiào）高（gāo）但是我們平常都不（bú）會吃（chī）到，所以說我們對於吃法還（hái）有做法都是不太了解，所以教你如何製作（zuò）蠶蛹才會更好吃呢？

首先，準備好的蠶（cán）蛹（yǒng）放（fàng）在鍋裏煮五分鍾。

將煮熟的蠶蛹撈出來，用水洗一（yī）下。用剪刀將蠶蛹對半剪開。

剪開（kāi）之後用牙簽（qiān）將（jiāng）蠶蛹的心，就是黑（hēi）色的那個給它（tā）挑掉。

然後再給它裹（guǒ）上一層玉米澱（diàn）粉，抓拌均勻。

剛（gāng）才有放在鍋（guō）中油炸一下（xià），炸至金黃酥脆就可以撈出控（kòng）油了。

然後（hòu）在鍋裏放入幹紅辣椒剪的絲，將炸好的蠶蛹放進去，再放入蔥薑絲，撒（sā）上13香再加入香菜炒一下就可以吃了。